Surabaya emang nggak pernah kehabisan kuliner yang bikin lidah bahagia. Mulai dari rawon, rujak cingur, sampai lontong balap, semuanya punya cita rasa khas yang susah dilupain.
Nah, kali ini Delta88 Kuliner bakal ngajak lo kenalan sama salah satu kuliner khas Jawa Timur yang menarik buat masuk wishlist, yaitu Tahu Campur Pak Sadak.
Buat pencinta makanan berkuah dengan bumbu petis yang medok, tahu campur punya kombinasi rasa yang menarik. Perpaduan kikil, tahu, mi kuning, sayuran, dan kuah gurih menjadi ciri khas hidangan tradisional ini.
Penasaran apa aja yang bikin Tahu Campur Pak Sadak dikenal di kalangan pencinta kuliner Surabaya? Yuk, simak ulasan lengkap dari Delta88 Kuliner berikut ini!
1. Mengenal Tahu Campur Pak Sadak Surabaya
Tahu Campur Pak Sadak merupakan salah satu tempat makan tradisional di Surabaya yang dikenal dengan sajian tahu campur khas Jawa Timur.
Tempat makan ini mengusung konsep warung sederhana dengan suasana kuliner kaki lima yang khas.
Nggak perlu dekorasi mewah atau konsep restoran kekinian, daya tarik utama kuliner tradisional seperti ini justru ada pada racikan makanan dan cita rasa yang ditawarkan.
Buat lo yang lagi menjelajahi wisata kuliner Surabaya, Tahu Campur Pak Sadak bisa jadi salah satu pilihan untuk mengenal kekayaan makanan khas daerah.
2. Kuah Petis Gurih yang Jadi Ciri Khas
Salah satu elemen penting dalam tahu campur adalah kuahnya.
Hidangan ini identik dengan perpaduan kuah kaldu dan petis yang menghasilkan rasa gurih, sedikit manis, serta aroma khas.
Kombinasi tersebut menjadi karakter utama tahu campur khas Jawa Timur.
Saat dipadukan dengan kikil, tahu, mi kuning, dan sayuran, kuah petis mampu memberikan sensasi rasa yang lebih kompleks.
Buat lo yang suka makanan dengan bumbu kuat dan kaya rempah, tahu campur jelas menarik buat dicoba.
3. Kikil Empuk dan Isian yang Komplet
Kalau ngomongin tahu campur, rasanya kurang lengkap kalau nggak membahas kikil.
Kikil merupakan salah satu bahan utama yang memberikan karakter berbeda dibandingkan makanan berkuah lainnya.
Dalam sajian tahu campur khas Jawa Timur, kikil biasanya dipadukan dengan berbagai bahan pelengkap, seperti:
- Tahu goreng yang menyerap kuah.
- Mi kuning yang bikin hidangan makin mengenyangkan.
- Tauge dan sayuran sebagai penyeimbang.
- Lentho yang menambah variasi tekstur.
- Sambal petis yang memberikan cita rasa khas.
- Kerupuk sebagai pelengkap.
Perpaduan berbagai bahan tersebut bikin tahu campur cocok dinikmati sebagai menu makan sore maupun malam.
Menurut Delta88 Kuliner, kekayaan bahan dan perpaduan tekstur menjadi salah satu daya tarik utama kuliner tradisional seperti tahu campur.
4. Suasana Warung Sederhana Khas Surabaya
Selain makanan, suasana tempat makan juga menjadi bagian menarik dari pengalaman wisata kuliner.
Tahu Campur Pak Sadak dikenal dengan konsep warung sederhana yang menghadirkan nuansa kuliner kaki lima khas Surabaya.
Buat sebagian pencinta kuliner, suasana seperti ini justru punya daya tarik tersendiri.
Menikmati semangkuk makanan tradisional di tengah aktivitas kota bisa memberikan pengalaman yang berbeda dibandingkan makan di restoran modern.
Kalau berencana mampir, sebaiknya perhatikan waktu kunjungan agar pengalaman makan lebih nyaman.
5. Lokasi Tahu Campur Pak Sadak Surabaya
Buat lo yang penasaran dan pengen mencari lokasinya, berikut informasi alamat yang bisa digunakan sebagai panduan.
Tahu Campur Pak Sadak
Alamat: Jl. Mayjen Sungkono No.106, Pakis, Kec. Sawahan, Surabaya, Jawa Timur 60256, Indonesia.
Lihat Lokasi di Google Maps
Lokasinya berada di kawasan Jalan Mayjen Sungkono, salah satu kawasan yang cukup dikenal di Surabaya.
Kalau datang dari luar kota, lo bisa langsung menggunakan navigasi Google Maps supaya lebih gampang menemukan tempatnya.
6. Top 5 Review Google by Delta88
⭐⭐⭐⭐⭐ – Michelle Nadine
“kikilnya mantep bangett lembut bersih beuhh, tahu campurnya mantepp bangettt tapi kalau kataku kurang petis sedikit lagii tapi overall udah mantep bangett😌 lontong kikilnyaa omg love bangettt gurih” asem kuahnya nice bgttt, bener” lahap bgt makannyaa niii”
⭐⭐⭐⭐⭐ – Chaayu sasmita
“Sering lewat depan gedung Juang tp baru kali ini mampir ke tahu campur pak sadak. Karena rame ambil nomer antrian dulu kemudian cari tempat duduk, tunggu nomer antrian dpanggil baru pesan. Dengan harga 28k/porsi, isian daging tulang muda yang sangat empuk sudah bikin kenyang. Jika masih kurang bisa nambah lontong yang sudah disediakan dmeja. Selain tahu campur tersedia juga lontong kikil. ✨”
⭐⭐⭐⭐ – Vidy Ferdianto
“Masakannya enak.. tahu campur enak, lontong kikilnya pun enak. Kikilnya empuk, dan bumbunya semuanya berasa medok. Kemarin dapat antrian sebanyak 15 nomor dan masih aman lah… Tipa untuk menimmati ini adalah dengan menggunakan sambalnya agar rasanya ada layernya.”
⭐⭐⭐⭐⭐ – Dzaki Annafi
“Tahu campur enak kotot nya empuk dan kuah petis segar. Untuk kikilnya menurut saya keras dan rasa kuahnya ringan. Kelemahan dari warung ini karena banyak yang beli, perlu ampil no antrian. Disarankan datang sebelum maghrib (jam 5 sore) supaya dapat no antrian awal”
⭐⭐⭐⭐⭐ – Kris Wibowo
“Tempat makan dengan spesialisasi tahu campur yang selalu ramai. Berada di samping Gedung Juang, jadi parkiran bisa ikut parkir di Gedung Juang atau di lobby nya. Meskipun ramai, pelayannya banyak dan cukup cepat. Namun sayang kebersihan mejanya tidak terlalu diperhatikan. Buka mulai sore sampai pukul 10 atau 11 malam. Untuk rasa tahu campurnya, menurut saya sangat enak meskipun agak terlalu manis, tapi kuah dan bumbunya sedap. Harga per porsi Rp. 28,000, meskipun tidak bisa dibilang murah, tapi porsi dan kikilnya melimpah, porsi kenyang. Mereka juga menjual lontong kikil, lain kali harus dicoba. Highly recommend.”
7. Tips Kulineran di Tahu Campur Pak Sadak
Biar pengalaman kulineran makin nyaman, Delta88 Kuliner punya beberapa tips sederhana buat lo.
Pertama, cek jam operasional sebelum berangkat, terutama kalau datang dari luar kota.
Kedua, buat yang suka rasa segar, coba tambahkan sedikit perasan jeruk nipis ke dalam kuah. Kalau suka pedas, sambal juga bisa jadi pelengkap.
Ketiga, nikmati tahu campur selagi hangat supaya perpaduan kuah dan isiannya tetap terasa maksimal.
Terakhir, jangan lupa eksplorasi kuliner khas Surabaya lainnya kalau masih punya waktu.
8. Kesimpulan Delta88 Kuliner
Tahu Campur Pak Sadak merupakan salah satu destinasi kuliner tradisional yang menarik buat masuk daftar wisata makanan di Surabaya.
Dengan ciri khas kuah petis, kikil, dan berbagai bahan pelengkap, tahu campur menghadirkan kombinasi rasa yang identik dengan kekayaan kuliner Jawa Timur.
Konsep warung sederhananya juga memberikan nuansa khas makanan kaki lima yang masih punya tempat tersendiri di hati pencinta kuliner.
Jadi, buat lo yang lagi berburu makanan khas daerah Indonesia, jangan lupa masukin Tahu Campur Pak Sadak ke wishlist kulineran berikutnya.
Terima kasih sudah membaca ulasan dari Delta88 Kuliner. Sampai ketemu di perjalanan kuliner berikutnya!
Penulis : Delta88
